4.盖上盖子 ，红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨老幼皆宜。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排
12.收汁的做出时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。骨炖
2.排骨放高压锅中 ，红烧防止糊锅 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用防止糊锅 。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，
5.煮完 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火 ，用勺子撇去浮沫。加适量水 。沥去水 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.收汁的时候 ，改大火收汁 。