2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排还要用勺子不停的不用搅拌，记得用勺子不停的出健搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
12. 收汁的炖出的红时候 ，
3.收汁的烧排时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用防止糊锅 。出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨沥去水 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去 。
5. 煮完 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，保留营养 。一定要用大火 ，加适量水 。
4. 盖上盖子 ，
10. 倒入适量老抽，这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 ，用勺子撇去浮沫 。老幼皆宜 。