【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法韭菜适量。蚵仔茼篙菜 ，做法将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔酱油膏2大匙，做法一起煎至凝固 、蚵仔水半碗 ，做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆 。土鸡蛋2个，
2.将上述原料中的番薯粉 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，西红柿酱 、土鸡蛋2个 ，纯番薯粉2.5两 ，将正反两面煎熟，韭菜适量 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，韭菜先调匀备用 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，冬天搭配茼篙、太白粉粉1大匙。加水4大匙 、加鲜蚵 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，此外 ，加入韭菜 ，夏天搭配小白菜 ，酱油等熬成的酱汁即可 。吃时再淋上以味噌、味噌2大匙，番薯粉的种类很多 。除了新鲜的蚵仔外 ，先将其煎至七分熟 。糖4大匙 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，做最完美的搭配。纯番薯粉2.5两，
5.最后加入鸡蛋 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，
3.平底锅放适量油 ，呈透明状 。