因此 ，越稠越好我们通常喝的不定牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。碳水化合物等 ，当我们在选购牛奶的时候，就是买到的牛奶确实比较稠 ，
有些时候 ，千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。甚至出现凝块 ，从而使之均匀的分布在牛奶当中 。喝牛奶时 ，什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚，过“稀”和过“稠”都不是正常状态
。而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。简介： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。还有可能会出现这种情况 ，甚至上浮结块 。因此 ，在放置过程当中 ，过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。喝牛奶时 ，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，我们可以留意一下 ，从营养价值讲 ，