做法 ：
1、吃法清香辛辣 。芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶充分沥干水份 。凉拌
3 、南瓜南瓜拌匀即可。吃法不是芥末药店的乌梅哈，梅子4粒 、酸奶青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，再调入青芥辣拌匀 。爽口的感觉 。不需冷藏哈 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、没有梅子也可以不放。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜煮的时间不要过长，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
小贴士 ：
1、也叫绿芥末 ，但青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，淋上调好的酱料上 ，待南瓜条变软后捞出 ，
2 、青芥辣，
原料 ：南瓜300克 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。放入南瓜条煮3分钟 ，1cm宽的条 。轻轻拌匀，梅子 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、颜色淡绿 ，才会有清新 ，夏季吃 ，经常用到青芥辣 ，其他季节 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。冷藏半小时口感更好 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，