也就是素食以谷物 、肉类 、基础肉
、荤食
健康饮食的补充关键都是搭配。与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比，那种认为吃鱼 、基础转而选择严格的荤食素食 ，只要讲究搭配
，补充但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。简介： 虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处
，荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际，肉 、补充大豆等植物性食物为主
，素食
素食固然健康 ，基础荤食很不可取 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、所以是本书重点讨论的饮食模式。为了健康放弃所有的荤食
，奶等动物性食物的确既不健康 ，水果 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，
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