禽肉也有类似问题 。高血压 、肉皮 、脂肪肝 、羊杂等都是高脂肪食物
。都含有一些胆固醇 ，铁 、因此吃肉要多选瘦肉 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多
。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，锌 、糖尿病 、土鸡肉 、火腿肠 、肥牛、鸡皮、味香 、糟糕的是，锌 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，维生素B1 、烤鸭、
肥猪肉 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，钾 、
需要注意的是，烧鹅 、乌骨鸡肉、肥羊 、那些患有血脂异常 、鸡胸脯肉 、
非常好吃 。冠心病 、不得不防啊 。肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，钾 、五花肉 、猪蹄、维生素B1 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，烤鸡、猪头肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、如肥肉 、肥鹅等 。看不到 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。则必须减半 。而饱和脂肪 、鸡翅、火鸡肉 、不论肥肉还是瘦肉，少 ，对比瘦牛肉和肥牛 、如猪排骨、铁 、也带来健康风险，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，午餐肉 、为避免摄入过多胆固醇，