7、制最把面团横向压扁，小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团，面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最
小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。13 、家自具人街头鸡蛋油 、制最
10 、小吃面皮起的灌饼变化 ，比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。生菜。制最
9 、小吃经过翻面的面皮 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，把面片卷起来；
4 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。油温热下入饼皮 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，
11 、一面面皮凝固之后 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。平底锅放油 ，
做法 ：
1、
原料 ：面粉、翻面煎 。团圆；
6、将面团擀成椭圆形的大片；
3、鸡蛋 、
8 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、盖上锅盖 ，静置半小时；
2 、