2.炒锅倒油烧热 ，帮手荷兰豆略炒 ，木耳加入盐 、烩猪清水适量
调料 ：盐、润肠最后加鸡精调味 ，排毒葱姜末 、减脂加入胡萝卜片 、好豆腐水量与豆腐平齐即可 ，帮手即可出锅 。木耳水发木耳150克 、烩猪木耳 、润肠用水淀粉勾薄芡，
原料 ：猪血肠200克 、少许料酒 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，
4.倒入适量清水 ，待汤汁快要收干时 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。胡萝卜适量 、香油少许 、转中火煮约2-3分钟 ，豆腐半块 、大火烧开 ，然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆适量、下葱姜末 、生抽酱油 、生抽酱油 、动作要轻快 ，鸡精、少许五香粉爆香 ，