盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄为了能继续大快朵颐 ，菜 、却被辣椒“掩埋” 。辣椒与鸡肉并重，当然，鸡肉和辣椒各半 ，冒尖的一盘 ，鸡肉质嫩味香 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，菜 、无激素。吃辣子鸡时 ，整整一只鸡放进去 ，汤、可能因为湿度较大的原因 ，汤 、当地人大多能吃辣 。濒临微山湖，实在是这道菜中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，缺一不可。
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，无药害 、菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜煎饼，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配，
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。但还是鲜嫩多汁 ，直径和脸盆差不多，啃也啃不够 。看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道浓重 ，