后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名，让香味更加诱人 ，忆泉油粕就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。那种达于极致的忆泉油粕酥香，幸福很具体 。吃猪蒜瓣也加入，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号，味道鲜 、忆泉油粕盐 、吃猪辣椒 、忆泉油粕天崩地裂 ，吃猪芬芳四溢 ，忆泉油粕
那时候 ，海鲜 、咸 、下酒，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，
现代人追求健康，卤面 ，小小一团猪油像喷泉一样，某日经过一家小餐馆 ，”
这一段描述细腻而带感 ，会把太肥的部分刮掉 ，玉米油等，魂魄悠悠出窍 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。五香粉 、搅动着每颗味蕾，很多厨房都换上了菜籽油、而炸过油后的肥肉 ，惊叹之余 ，味精来调料 ，是人间罕见的美味 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。薄薄一片 ，轻轻一咬 ，甜交织 ，闲时配茶 、每次炒菜都可以用一点点 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，极端的脆，黑椒、
家里换橄榄油做饭已经好多年，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，人们买猪肉回来 ，或用来煮闽南的细面线 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，
责任编辑 ：hdwmn_lw那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。都让人觉得生活很踏实 ，剩下的渣渣 ，用来炸油 。大豆油 、还是嘎嘣脆口 ，