汤匙不能太满 。使用一饮而尽 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用盘发出声响 。调羹的礼盘的使用外面 。食指在上，脸不可朝下。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤，它同使用筷子一样，要以不离碗 、拇指和中指在下支撑。盘正面为限，拇指和中指在下支撑 。如果太烫 ，尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声，切不可使汤滴在碗、等汤稍许降温时 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄，调羹就口的程度 ，舀起后 ，再一口一口地喝 。
&n调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ，
不要将汤碗直接就口 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，