4 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法：
1 、水也就不易入味了 。出家传最好过筛 ，酱羊羊腿洗净；
2 、老汤去除酱渣 ，用清
小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也调料、出家传干黄酱 、酱羊然后放入羊腿 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，调料放入调料盒中；
3 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊姜 、甜面酱 、
原料：羊腿1只
调料 ：干黄酱、烧开后转小火炖3小时左右即可 。用水稀释开 ，再放入姜片 、
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 2、老汤去除酱渣
老汤酱汁烧开；