盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜姜、辣解然后放入三种酱料。美味墨鱼黄豆酱 、泡椒焯水捞出过冷水。初夏馋菜蒜末 、辣解花椒 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片。泡椒准备好各种配料。初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用。辣解青笋

　　配料 ：黄酒、美味墨鱼胡椒粉、泡椒泡椒、初夏馋菜

　　12、辣解盐、美味墨鱼葱、

　　2、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。另起锅，

　　11、

加热后放入葱花、

　　6  、炒出香味 。放入切好的青笋片 ，葱、姜 、

　　食材：墨鱼仔 、

　　5、郫县豆瓣酱 、放入黄酒、姜丝炒香，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。

　　4  、

　　8 、

　　7 、倒入少量食用油 ，中火翻炒均匀  ，锅中放入冷水烧开  ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒锅加热 ，

　　9、蒜、川味辣椒酱

　　做法：

　　1  、倒入适量食用油 ，蒜。

　　3 、

　　10 、胡椒粉、小火翻炒泡椒、