4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，再加入两大勺白糖 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉胡椒粉适量、拌黄白糖两大勺 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄香油20克 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜、刮油瓜条香油20克 、菜凉盐两小勺、鸡精 、蒜末适量、生抽5克 、加入两勺盐 ，鸡精 、拌匀 ，生抽5克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克 、