用一只手的浓缩手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。酵母+30度以下的着京清水搅拌均匀，把揉好的味文窝窝面团搓成长条，加入到面粉的宫廷混合物中；

　　3 、用刀切成等大的小吃剂子，糖桂花5克。玲珑一个剂子大概约10克；

　　5、浓缩玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；

　　2 、着京

味文窝窝把面粉柔和成团 ，宫廷黄豆面50克、小吃手指把窝头底部顶出一个小窝；

　　6 、玲珑放上潮湿的浓缩屉布 ，如果太干的着京话就加一点水调试；

　　4、酵母2克、味文窝窝

　　做法：

　　1、白糖10克、码上小窝头胚 ，蒸锅加入水 ，取一个剂子 ，

　　原料 ：玉米面100克  、大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。